PRODUCTOR: BANEXPORT   

FINCA: JUAN MARTÍN

La finca Juan Martín lleva su nombre en honor al primer hijo de Julián Ruiz y Sara Porras, cuyo nacimiento coincidió con el inicio de esta finca experimental dedicada a la producción de cafés especiales de alta calidad. Desde sus comienzos, la finca ha estado comprometida con la mejora de técnicas de producción y procesamiento de café respetando siempre el medio ambiente. Cada variedad plantada ha sido estudiada para optimizar fertilización, fermentación y secado, asegurando perfiles excepcionales y consistencia. Juan Martín contribuye al desarrollo de la caficultura colombiana compartiendo conocimientos y prácticas con productores locales. Sus valores incluyen calidad del café, respeto al entorno natural, sostenibilidad y responsabilidad social. La finca ofrece a sus empleados un entorno de trabajo seguro, salarios justos, prestaciones sociales, y oportunidades de crecimiento profesional a través de programas de formación y especialización. A diferencia de la práctica común de contratar por temporadas, Juan Martín mantiene una continuidad laboral. Además, han instalado paneles solares que abastecen el 100% de su operación en Popayán, reduciendo su huella de carbono en 105,3 toneladas de CO2 al año, equivalente a plantar 421 árboles. Este compromiso con la sostenibilidad demuestra su liderazgo en la protección del medio ambiente y sirve de inspiración para otros