Natural castillo Subasta - La mejor taza Caribe.

Café con notas a frutos amarillos, mango de azúcar, menta, fruta madura, chocolate, cuerpo medio-alto, acidez media y residual especiado.

$ 95.000 COP

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Categoría:Café Tostado
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PRODUCTORES

PREMIOS

Las Palmas

Las Palmas

Magdalena
Magdalena
Palmor
Palmor
Altitud
960 MSNM
Las Palmas

PERFIL DE SABOR

Café con notas de frutos amarillos, mango de azúcar, menta, fruta madura y chocolate, con cuerpo medio-alto, acidez media y un residual especiado.

PUNTAJE SENSORIAL

Aroma - Fragancia
8.0 pts
Dulzor
10.0 pts
Acidez
8.5 pts
Uniformidad
10.0 pts
Cuerpo
8.0 pts
Balance
8.0 pts
Sabor
8.5 pts
Taza Limpia
10.0 pts
Sabor Residual
8.0 pts
Puntaje Catador
8.0 pts
Puntaje Total
87.0 pts

Cosecha

COSECHA

Fermentación

FERMENTACIÓN

Secado

SECADO